English Tea Shop

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J’ai découvert les infusions à la menthe poivrée lors de mon année d’expatriation en Angleterre et le coup de cœur a été instantané. Je ne pourrais compter le nombre de litre que j’en ai bu afin de survivre à cet hiver glacial et enneigé qui touchait alors Bristol de plein fouet ainsi que ma petite étale au marché de Noël où je travaillais pour les fêtes.

J’étais déjà adepte du thé et des infusions à la menthe (les vrai, pas les ceux en sachet plein de conservateurs et de pesticides) et je pensais naïvement que le « peppermint tea » que j’achetais alors pour la première fois en serait un simple dérivé sur le plan gustatif, quelle délicieuse erreur je m’apprêtais à commettre alors !

L’infusion à la menthe poivrée n’a rien à envier à l’infusion à la menthe classique: elle a plus de caractère en bouche, est bien plus rafraîchissante, et son goût est IN-COM-PA-RABLE !
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L’Autre Thé

J’inaugure le premier article de cette nouvelle catégorie afin de vous parler d’une marque découverte récemment au marché de Noël: L’Autre Thé.

Un souhait

La naissance de L’Autre Thé provient du souhait pour Arnaud Dhénin de démocratiser la consommation de thé sur le territoire français afin que celui-ci devienne aux pâtisseries ce que le vin est au fromage. C’est suite à ses nombreux voyages en Asie qu’il donne naissance à la maison de thé la Maison Dhénin et que L’Autre Thé voit le jour.

Ethique et qualité

Véritable sommelier en thé, Arnaud Dhénin privilégie l’éthique et la qualité de ces thés, le plus possible certifiés biologiques, issus du commerce équitable et sans arômes artificiels.

Comme on peut le lire sur le site internet de la marque:

« Le challenge d’Arnaud est de sélectionner ce qui se fait de mieux en matière de thés biologiques et de travailler les meilleurs thés issus de l’agriculture conventionnelle. Il se fournit aussi auprès de petits producteurs aux méthodes traditionnelles, c’est-à-dire qui n’utilisent pas de produits chimiques, mais qui n’ont pas les moyens de se faire labelliser bio. C’est souvent le cas des petites exploitations qu’il déniche lors de ses voyages en Asie. Bien qu’ils n’aient pas subi de traitements chimiques, ces thés ne sont pas étiquetés bio pour des raisons légales. »

Les thés quant à eux sont préparés à la commande: il n’y a pas de pré-emballage ce qui est un gage de qualité et de fraîcheur. Les sachets eux sont fabriqués en papier recyclé et ré-utilisables gratuitement en boutique.Lire la suite »