Tarte soleil et sapin de Noël feuilletés maison

Préchauffez votre four à 180°

Ingrédients:
  • 2 pâtes feuilletées
  • une garniture de votre choix (ici coulis de tomate épais + fromage râpé)
  • 1 jaune d’oeuf
  • 1 bol d’eau
tartedusoleil

  1. Déposer la pâte feuilletée et son papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.
  2. Étaler votre garniture en laissant une bordure sur le contour d’environ 2cm.
  3. Humidifier la bordure avec de l’eau afin de coller les pâtes ensemble.
  4. Recouvrir à l’aide de la deuxième pâte puis tapoter du bout des doigts afin de les souder entre elles.
  5.  Déposer délicatement à l’envers au centre de la pâte un verre de largeur moyenne.
  6. Découper 16 à 24 rayons en partant du centre pour aller vers l’extérieur. On se disait que 16 ça faisait beaucoup mais au final notre famille s’est tellement régalée qu’on a regretté de ne pas en avoir fait 24, alors n’hésitez pas, foncez 😉

    tartesoleil
    Ici nous avons fait l’erreur de badigeonner le jaune d’oeuf avant, je ne le conseille pas, pour réaliser les torsades après c’est vraiment pas pratique.
  7. Une fois vos rayons tracés, retirer le verre puis, délicatement afin de ne pas les déchirer, former des torsades.tartesoleil2
  8. Badigeonner le tout d’un jaune d’œuf.
  9. Enfourner 40-50 minutes environ, la tarte doit être bien dorée.
  10. Servir tiède en guise d’apéritif.

Vous pouvez réaliser ces tartes soleil avec une garniture salée (comme ici) ou sucrée. Il existe pleins de variantes: pesto/chèvre, fromage raclette/viande de grison, nutella etc.

Faites juste attention à ne pas verser de mélange trop liquide au risque de déchirer la pâte lorsque vous réaliserez les torsades.

Enfin, amusez-vous à varier les formes: vous pouvez préférer en été réaliser un soleil et pour les fêtes de fin d’année…un sapin ! Il est ici garni de pesto rouge et de chèvre, un pur délice 😉

ps: ne faites pas attention au trait qui part en haut du sapin à partir de la quatrième image, j’ai laissé deux secondes le sapin au chéri et il a fait des bêtises, on a frôlé la catastrophe :p

Pictures2.jpg

Il ne me reste plus qu’à vous souhaiter un bon appétit 😉

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s